Cidre AOP Cotentin Brut 75cl cuvée Dégorgée 2019

Référence : CO19D
9,90 € TTC
Bouteille de cidre AOP Cotentin Brut 2019 accompagnée d'un verre, sur une table en bois, avec un arrière-plan verdoyant.
Branche avec des pommes vertes, symbolisant la production de cidre dans le Cotentin.
Main dans un cuvier manipulant des pommes de cidre humides au sein de la cidrerie Théo Capelle.

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Ce cidre issu des vergers du Cotentin Récolte 2019, peu sucré légèrement astringeant et charpenté, avec une effervescence naturelle, accompagnera vos plats de viande blanche à la crème ou vos viandes roties. Son coté mineral sera parfait pour le savourer avec les huîtres.

Ce que l’on peut attendre d’un cidre de garde dégorgé, par notre oenologue

Visuel:

Effervescence fine qui vient former un cordon de mousse crémeux et persistant. Robe jaune dorée.

Nez:

Arômes balsamiques, herbes séchées, cire d’abeille, fruits secs et fruits confits, notes de cuir et fumées.

Bouche:

Attaque fraiche, agréable, faible sucrosité, la bouche est ensuite bien structurée entre la fraicheur et des tanins présents qui expriment une amertume et une astringence harmonieuse qui lui confèrent une belle longueur. Cidre riche et complexe.

Description précise du cidre brut AOP Cotentin:

  • Année de récolte: 2019
  • Teneur en sucres : brut
  • Accompagnement : huitres, viande blanche, viandes roties, fromage.
  • Contenance : 75cl
  • Taux d’alcool: 5.5%
  • Provenance : Cotentin

 

Attributs Valeur
Poids 2 kg
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