Tarte aux pommes miel et « Calvados »
27 novembre 2015Sauté de veau à la Sottevillaise
27 novembre 2015Pour 6 personnes :
6 à 8 pommes de différentes qualités.
2 cuillères à soupe de « Blanche de Epivents Théo Capelle ».
2 bonnes cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de sucre (ou plus si vous aimez très sucré).
Cuisson : 30 min environ
Éplucher les pommes et les découper en dés, les placer dans un saladier, les arroser avec la « Blanche de Epivents Théo Capelle », saupoudrer avec les sucres. Bien mélanger pour enrober les pommes.
Verser les pommes dans un plat à gratin. Enfourner pour 20 à 30 min à 180°.
Servir tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille.
Accompagner d’un cidre « cuvée du clos Salley Théo Capelle »
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